4 setmanes a Tasta’l

31/07/2017 § Deixa un comentari

plats tasta'l

Ja fa 4 setmanes que cuinem a Tasta‘l, l’espai de degustació del Parc Agroecològic de l’Empordà, a Albons. Hem cuinat més de 40 plats diferents, i seguim amb l’objectiu d’oferir cada dia noves creacions culinàries. Ens queden un mínim de sis setmanes a Tasta‘l, fins a mitjans de setembre. Si voleu venir a assaborir les nostres propostes, truqueu per reservar taula, a cada àpat només servim per a una quinzena de comensals.
Tenim obert els migdies, de dijous a diumenge (de 12,30 a 15,30 h). I els vespres, de dijous a dissabte (de 20,00 a 23,30 h).
El telèfon de reserves és: 665 537 506. Us hi esperem!

tastalnitdia.jpg

Anuncis

Els diumenges, canvi d’horari a Tasta’l

16/07/2017 § Deixa un comentari

tasta'l wordpress

Ep! Petit canvi a l’horari de Tasta’l, l’espai de degustació oncuinem aquest estiu. A partir d’avui, els diumenges vespre, tanquem. Per tant, recordeu: Tenim obert els migdies, de dijous a diumenge (de 12,30 a 15,30 h). I els vespres, de dijous a dissabte (de 20,00 a 23,30 h). I recordeu també que per venir a Tasta’l és millor fer reserva prèvia al telèfon: 665 537 506. Ens veiem a Tasta’l!

https://www.facebook.com/espaitastal/

Primera setmana a Tasta’l

10/07/2017 § 2 comentaris

1a setmana

Dijous passat vàrem iniciar l’aventura culinària d’aquest estiu a Tasta‘l. La primera setmana ha estat molt satisfactòria malgrat el procés d’adaptació a l’espai. Les felicitacions de la clientela són un al·licient més per continuar creant sabors i aromes que sorprenguin i facin gaudir la nostra cuina vegetariana mediterrània. Serà un estiu intens!

 

Aquest estiu, tapes i plats del dia a Tasta’l

30/06/2017 § Deixa un comentari

tasta'l wordpress

Gaudeix els aliments ecològics conreats a pocs metres d’on els assaboriràs. De la terra a taula, passant per la nostra cuina creativa, vegetariana i mediterrània. Unes poques taules en espai exterior, a la fresca, envoltat d’arbres i sota porxada. Un petit espai de degustació d’una cuina imaginativa, una mena de laboratori d’aromes i sabors des de la tradició culinària popular de la Mediterrània.

Et convidem a assaborir una carta de tapes, més o menys fixa, i un assortit de plats que variaran cada dia, plats cuinats segons el producte que ens arriba de l’hort i de les energies creatives que flueixin aquell dia.

Plats que podràs maridar amb vins naturals i ecològics de l’Empordà, amb cerveses artesanals o amb sucs naturals ecològics.

Aquest estiu, la nostra cuina, a Tasta’l, l’espai de degustació del Parc Agroecològic de L’Empordà, al km 3 de la carretera de L’Escala a Albons (GIV-6322).
Tenim obert de dijous a diumenge. Al migdia, de 12,30 a 15,30 h. I a la nit, de 20,00 a 23,30 h. Comencem el dijous 6 de juliol al migdia.

Si vols venir a Tasta’l, molt millor reservar taula al telèfon 665537506.

Uns tastets al Parc

27/06/2017 § Deixa un comentari

rotllets de carabassó

Diumenge passat es va fer jornada de portes obertes al Parc Agroecològic de l’Empordà, a Albons. A la fi de l’acte, vàrem servir uns tastets com aperitiu. A partir del 6 de juliol, a l’Espai de degustació del Parc, Tasta’l, us oferirem els nostres plats de cuina vegetariana mediterrània durant tot l’estiu. Us anirem informant.

Aquest estiu, la nostra cuina a Tasta’l

15/06/2017 § Deixa un comentari

tasta'l capcelera

Ja us podem anunciar que aquest estiu, a partir de l’1 de juliol, us oferirem els nostres plats de cuina vegetariana mediterrània a Tasta’l, l’espai de degustació del Parc Agroecològic de L’Empordà, a Albons.
Ens nodrirem dels productes ecològics que conrea allà mateix l’Enric Navarro. De la terra al plat. La fórmula ideal per a la nostra cuina amb aliments de proximitat, de temporada i ecològics. Un autèntic regal que arribarà a vosaltres a través dels nostres plats, elaborats amb amor i creativitat. En un espai exterior, sota una porxada, envoltat de vegetació i de vida, Tasta’l!
Ens queden 15 dies de molta feina, i molta més il·lusió. Us anirem informant del procés.

Últim àpat al mas…

14/06/2017 § Deixa un comentari

11 juny

El passat diumenge, 11 de juny, vàrem oferir el tercer àpat a Mas d’en Bordes per a un grup de 10 comensals. De fet, serà l’últim àpat al mas, si més no, durant aquesta temporada de primavera i estiu. A partir de l’1 de juliol, i fins a mitjans de setembre, us oferirem la nostra cuina a l’espai de degustació Tasta’l, al Parc Agroecològic de L’Empordà, a Albons. Molt aviat us informarem més àmpliament. De moment, us diem quin va ser el menú de diumenge passat, i us mostrem fotografies d’alguns dels plats.

Crema freda de cogombre i poma a la menta
Tomates farcides de tabulé d’hortalisses
Crudités de carabassó, mongeta tendra i pastanagues al fonoll
Arròs amb espàrrecs, bolets, avellanes i alfàbrega amb pera a la canyella i mozzarella
Timbal de préssec, remolatxa al vi negre i paté de fesols d’ull ros
Postres: préssec amb mató, confitura de cireres i galeta

arròs amb pera

pastís amb fruita al vi negre