Fogons a fons!

final tercera

Ja hi ha pebrots i xíndries a l’horta del Parc, i les albergínies creixen ben ufanoses. Tenim peres i préssecs, també ecològics, de pobles del voltant, tot un regal.
S’acaba una setmana més a Tasta’l. Demà, dimarts, darrer dia de la tercera setmana. Entre altres plats, hem cuinat un simpàtic i potent pastisset de porros i gírgoles de castanyer. Hem servit la deliciosa tomata Ligúria, collida a pocs metres de la cuina, en forma d’acordió i amb mozzarella de búfala de l’Empordà. Una de les nostres postres ha estat un refrescant granissat de maduixots, llimona i nectarina.
Dijous, carta nova, nous plats, i ja portem trenta-nou propostes, fins ara. Aquest vespre, acabant de perfilar la carta del 19 al 24 de juliol. Superat ja el quinze de juliol, arriben els dies forts de la temporada, un munt de gent estiuejant, fogons a fons!

A per la tercera

2a aetmana 2

S’ha acabat la segona setmana a Tasta’l. La nostra carta ha tingut la novetat de les albergínies, les primeres de la temporada. Les hem cuinat en format de mussaca, amb un farcit d’ordi, bolets i salsa de tomata. Aquests dies hem ofert també tres cremes de colors i sabors contrastats. I hem donat color als fesols amb un plat de tons intensos, els cilindres rojos. Ara, ja anem per la tercera setmana, avui mateix us anunciem la carta que podreu assaborir a partir de demà, dijous, i fins dimarts vinent. Bona menja!

Segona setmana a Tasta’l

2a setmana 1

En marxa la segona setmana a Tasta’l, cuinant la segona carta. Tots els plats, diferents de la setmana passada, i així serà cada setmana. A la fotografia, les nostres postres i una de les amanides per aquests sis dies, de dijous 5, a dimarts 10 de juliol: Mus d’albercoc, ametlla i recuit. Praliné d’avellanes, iogurt i melmelada de maduixots. Pastís de la casa. Amanida cúbica de tres sabors i colors, amb salsa de pastanaga i taronja. Seguirem creant i cuinant tot l’estiu. Veniu?

1a setmana a Tasta’l

1a setmana

Demà, dimarts 3 de juliol, acabem la primera setmana d’aquest estiu a Tasta’l, a Albons. Ens hem retrobat amb l’espai i hem posat en marxa la dinàmica de treball per cuinar per a vosaltres durant els mesos de juliol i agost, i molt probablement també alguns dies de setembre. A la imatge podeu veure algunes de les nostres creacions culinàries d’aquesta primera setmana. Dimecres serà el nostre dia de descans, i cada dijous renovarem la carta. Aviat us anunciarem els plats que us oferirem des del 5 al 10 de juliol.

Ja hem obert Tasta’l 2018

obert

Ja hem obert Tasta’l, ahir va ser el primer dia de l’aventura d’aquest estiu.
La nostra carta variarà cada setmana, a partir dels dijous. Obrim només migdies, de 13,00 a 16,00 h, durant tota la setmana, excepte els dimecres que tanquem.
A la carta setmanal us oferim tres sopes d’estiu, dues amanides, cinc plats i tres postres. Sempre amb producte de proximitat, de temporada i ecològic. També podreu escollir entre més de deu vins de l’Empordà.