El 27, primer taller a L’Escala

platsfreds1

El dissabte 27 de maig fem el primer taller de PLATS FREDS PER AL BON TEMPS a la botiga Ecològica L’Escala que la Carme Dolz té en aquesta població empordanesa.
Aquest taller ofereix idees i receptes bàsiques per poder elaborar plats freds diferents, creatius, saborosos i nutritius en aquesta època de l’any que tot just comencem, la temporada de primavera i estiu. Seran plats freds que ens podrem emportar a la platja, d’excursió o a la feina, o menjar-los a casa o al lloc on estiuegem. Plats d’elaboració senzilla i pràctica que prepararem sense haver d’encendre els fogons.
Utilitzarem aliments frescos de temporada i majoritàriament de proximitat, dels que podem comprar al mercat a la nostra pagesia. També farem servir aliments ja cuinats o elaborats, com poden ser els llegums cuits i altres productes envasats o en conserva, embotits vegetarians, formatges i altres làctics, a més d’espècies i condiments diversos. Prepararem rotllets, timbals, patés, tabulés, amanides, sucs, gaspatxos i molt més.
En definitiva, elaborarem plats freds amb aliments frescos de temporada i amb altres que podem tenir a la nevera o al rebost. Cuina fàcil, alimentació completa, creativa, atractiva i saborosa per a una època de l’any en la qual volem poca feina i molt gaudi.
Aquest primer dissabte, dia 27, probablement elaborarem un suc o crema, una amanida, un timbal i un paté. Diem probablement perquè dependrà del que trobem a mercat i de la creativitat de l’instant. A més, deixarem anar un seguit d’idees pràctiques per crear els vostres propis plats.

Anuncis