Amanides, degustant producte

amanides 4a setmana

Les dues amanides d’aquesta quarta setmana a Tasta’l. Bàsicament, degustació de producte del Parc Agroecològic, la tomata, el pebrot verd, la ceba tendra, l’albergínia, la pastanaga, el cogombre, la remolatxa, l’enciam. Les mongetes del ganxet, de Torroella de Fluvià. El formatge i el iogurt, també de l’Empordà. Tot, producte de temporada, km 0 i ecològic.

Anuncis

Seguim creant a Tasta’l

4a setmana 1

Quarta setmana creant a la cuina de Tasta’l, noves propostes, noves textures i sabors. Combinant el dolç i el salat, les hortalisses amb les fruites i els bolets. Tot, producte de proximitat, de temporada i ecològic.
Seguim creant clientela satisfeta de l’experiència gastronòmica en aquest petit espai empordanès ple de bellesa senzilla, planera i honesta. Ja sabeu, podeu reservar al 665537506.

Fogons a fons!

final tercera

Ja hi ha pebrots i xíndries a l’horta del Parc, i les albergínies creixen ben ufanoses. Tenim peres i préssecs, també ecològics, de pobles del voltant, tot un regal.
S’acaba una setmana més a Tasta’l. Demà, dimarts, darrer dia de la tercera setmana. Entre altres plats, hem cuinat un simpàtic i potent pastisset de porros i gírgoles de castanyer. Hem servit la deliciosa tomata Ligúria, collida a pocs metres de la cuina, en forma d’acordió i amb mozzarella de búfala de l’Empordà. Per postres, un refrescant granissat de maduixots, llimona i nectarina.
Dijous, carta nova, nous plats, i ja portem trenta-nou propostes, fins ara. Aquest vespre, acabant de perfilar la carta del 19 al 24 de juliol. Superat ja el quinze de juliol, arriben els dies forts de la temporada, un munt de gent estiuejant, fogons a fons!